こんにちは、千葉スタッフ加藤です

私は卵かけご飯が大好物なのですが、その作り方にも実はコツがあるようです
なにやら生の白身が黄身の栄養吸収の邪魔をしてしまうらしく

栄養不足な状態で生卵の接種を続けると冗談抜きで危ないのです
いつも白身と黄身を一緒に混ぜていた私にはなんとも驚きの情報でした
なので卵かけごはんに限った話では無いのですが、作る際は少し面倒でも白身と黄身は別々に分けて作ったほうが健康にはよろしいようです
これは耳寄りな情報だ！と思ったわけですが、持ち前の貧乏性が邪魔していつも通り混ぜてしまっています
ご飯は山盛り派なんですよ　私は

白身も無駄にせず、効率良く栄養を摂りたい人には温玉かポーチドエッグが良いですね